Der Winterporree 'Gent' ist eine robuste, winterharte Lauchsorte und eignet sich ideal für die Ernte in den Herbst- und Wintermonaten. Als Mitglied der Lauchfamilie ist er mit Zwiebel und Knoblauch verwandt, überzeugt jedoch mit einem angenehm milden Geschmack. Die Pflanzen sind reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Mineralstoffen und eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe oder als Gemüsebeilage. 4–5 Pflanzen pro Erdballen.
Porree 'Gent' – lange Schäfte für Suppen, Quiche und herzhafte Küche
Weitere Informationen
Pflanzzeit
April, Mai, Juni
Erntezeit
Januar, August, September, Oktober, November, Dezember
Standort
sonnig - halbschattig
Pflanzabstand
30 x 20 cm
Wasserbedarf
hoch
Allgemeines
Porree ist ein Lauchgewächs, welches keine Zwiebel bildet, sondern in zylindrischer Form wächst. Dabei erreichen seine Stangen eine Wuchshöhe von 60 bis 80 cm. Seine Stangen sind an der Wurzel weiß und werden nach oben hin grün.
Geschmacklich erinnert er an Zwiebel, ist jedoch deutlich milder im Geschmack. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Quiche oder auch bunten Gemüsepfannen.
Anbau
Porree mag nährstoffreiche Böden, daher ist es ratsam, den Boden vor dem Anbau mit etwas Dünger anzureichen. Hierfür eignet sich hervorragend unser GemüseProfi Langzeitdünger. Für einen optimalen Geschmack sollte die Düngung etwa vier Wochen vor der Ernte eingestellt werden.
Beim Einpflanzen der Jungpflanzen ist darauf zu achten, dass der Vegetationspunkt (da wo sich das Grün teilt) nicht eingegraben wird. Zur Vereinzelung der Pflanzen können die Wurzeln leicht mit Wasser abgespült werden. Die Erde um die Pflanze sollte feucht gehalten werden, ohne dass es zu Staunässe kommt. Für den Anbau im Freiland bietet sich die Verwendung einer Anti-Unkrautfolie an. Diese hilft dabei, dass weniger Feuchtigkeit verloren geht und die Erde angewärmt wird. Gleichzeitig wirkt sie Unkraut entgegen.
Porree kann geerntet werden, sobald er einen Durchmesser von 3 cm erreicht hat. Dafür wird die Erde um die Pflanze rum gelockert und die Stange samt Wurzel rausgezogen.
Tipps vom GemüseProfi
Damit die Stangen weiß bleiben, sollte die Erde um den Porree regelmäßig leicht angehäufelt werden.
Porree kann auch abgeschnitten werden. Dadurch wächst er nochmal nach und eine zweite Ernte ist möglich. Schneiden Sie die Stangen dazu einfach 2 - 3 cm über dem Boden ab.
Sie können Ihre Lauchgewächse auch ganz ohne Chemie vor Schädlingsbefall bewahren: nutzen Sie einfach unsere Kulturschutznetze.
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Farbe
weiß/grün
Pflanzzeit
April, Mai, Juni
Sorte
Gent
bot. Name
Allium porrum
Familie
Amaryllisgewäche (Amaryllidaceae)
Standort
sonnig - halbschattig
Erntezeit
Januar, August, September, Oktober, November, Dezember
