Der Muskatkürbis Mini Musk bildet grüne Früchte, die später ockerfarben abreifen und 3–5 kg schwer werden. Im grünen Stadium überzeugt er mit herzhaft-würzigem Aroma, voll ausgereift entwickelt er eine angenehm süße Note.
Muskatkürbis 'Mini Musk' – kleiner Muskattyp mit würzigem Kürbisaroma
Weitere Informationen
Pflanzzeit
Mai, Juni
Erntezeit
September, Oktober
Standort
sonnig
Pflanzabstand
1 x 1,5 m
Wasserbedarf
hoch
Allgemeines
Der Muskatkürbis Mini Musk ist eine aromatische, kompakt wachsende Sorte mit besonders vielseitiger Verwendung in der Küche. Die Früchte entwickeln sich zunächst in einem satten Grün und reifen später zu einem warmen Ockerton ab. Geerntet wird häufig im grünen Stadium, da das Fruchtfleisch dann besonders herzhaft und würzig schmeckt. Mit zunehmender Reife wird das Aroma milder und deutlich süßer.
Die Kürbisse erreichen ein Gewicht von etwa 3–5 kg und eignen sich ideal für Suppen, Ofengerichte, Pürees oder zum Einlegen. Dank der festen Schale ist Mini Musk zudem gut lagerfähig.
Die Pflanzung ins Freiland erfolgt nach den letzten Frösten. Ein Pflanzabstand von etwa 100 x 150 cm gibt den kräftig wachsenden Ranken ausreichend Platz zur Entwicklung. Eine gleichmäßige Wasserversorgung ist besonders während der Fruchtbildung wichtig, Staunässe sollte jedoch vermieden werden.
Die Ernte beginnt im Spätsommer. Für einen würzigeren Geschmack empfiehlt sich die Ernte im grünen Stadium; vollständig ausgereifte, ockerfarbene Früchte entwickeln ein süßlicheres Aroma.
Tipps vom GemüseProfi
Ernten Sie die Früchte mit einem scharfen Messer und lassen Sie einen Teil des Stiels an der Frucht – das verbessert die Lagerfähigkeit. Wenn Sie süßere Kürbisse bevorzugen, lassen Sie die Früchte vollständig ausreifen, bis die Schale ockerfarben ist.
Für besonders große und gleichmäßig entwickelte Früchte empfiehlt es sich, pro Pflanze nur wenige Kürbisse ausreifen zu lassen. Eine Mulchschicht hält den Boden gleichmäßig feucht und reduziert den Pflegeaufwand.
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Farbe
grün
Pflanzzeit
Mai, Juni
Sorte
Mini Musk
bot. Name
Cucurbita moschata
Familie
Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Standort
sonnig
Erntezeit
September, Oktober
Nährstoffe
Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Magnesium, Eisen, Ballaststoffe
