Bei dieser Süßkartoffel handelt es sich um eine ertragreiche Sorte mit leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch und süßem, aromatischem Geschmack. Sie gedeiht optimal in sonnigen Lagen auf gut durchlässigen Böden und liefert nach einer warmen Wachstumsperiode eine reichhaltige Ernte. Ideal für Garten, Hochbeet oder Balkon.
Süßkartoffel 'Evangeline' – orangefarbenes Fleisch für süß-aromatische Knollen
Weitere Informationen
Pflanzzeit
Mai, Juni
Erntezeit
September, Oktober
Standort
sonnig
Pflanzabstand
70 x 30
Wasserbedarf
mittel
Allgemeines
Die Evangeline-Süßkartoffel ist eine beliebte Sorte, die sich durch ihren intensiven Geschmack und die auffallend orange Farbe ihres Fruchtfleisches auszeichnet. Sie stammt ursprünglich aus den USA und wird für ihren süßen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche geschätzt. Dank ihrer Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit ist diese Sorte sowohl für Hobbygärtner als auch für professionelle Anbauer geeignet.
Anbau
Für den Anbau bevorzugt ‘Evangeline’ einen sonnigen, windgeschützten Standort mit lockerem, humosem und gut erwärmtem Boden. Staunässe sollte unbedingt vermieden werden, da die Knollen sonst faulen können. Der Boden kann vor der Pflanzung mit reifem Kompost oder GemüseProfi Langzeitdünger angereichert werden. Beim Einpflanzen kann auch unser Wurzelaktivator eingearbeitet werden um das Anwachsen zu unterstützen.
Die Jungpflanzen werden ab Mitte Mai, nach den Eisheiligen, gepflanzt – erst wenn der Boden dauerhaft über 15 °C hat. Süßkartoffeln werden flach gepflanzt, sodass die Triebe knapp über dem Boden liegen und rasch neue Wurzeln bilden können. Ein Pflanzabstand von 40–50 cm ist ideal. Die Pflanzen bilden bei ausreichend viel Platz bis zu 1,5 m lange Triebe und fungieren als natürliche Bodenabdecker.
Auch der Topfanbau ist problemlos möglich – hierfür eignen sich große Pflanzkübel ab 30–40 cm Tiefe. Wichtig sind gute Drainage und regelmäßige Wasserversorgung, da Süßkartoffeln eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit benötigen.
Während der Wachstumszeit benötigen die Pflanzen gleichmäßige Feuchtigkeit und gelegentliches Lockern des Bodens. In kühleren Regionen kann eine Mulchfolie oder Vliesabdeckung helfen, die Bodentemperatur zu erhöhen und das Wachstum zu fördern.
Die Ernte erfolgt ab Mitte bis Ende Oktober, bevor der erste Frost einsetzt. Die Knollen werden vorsichtig ausgegraben und sollten anschließend einige Tage an einem warmen, luftigen Ort abtrocknen und nachreifen – so entwickeln sie ihr volles Aroma.
Tipps vom GemüseProfi
Zur Lagerung werden die Knollen an einem dunklen, trockenen Ort bei 12–16 °C aufbewahrt. Im Kühlschrank verderben sie schneller. Bei richtiger Lagerung halten Süßkartoffeln mehrere Wochen bis Monate.
Regelmäßiges Hacken kann vorbeugend gegen Wühlmäuse helfen.
