Der Spitzkohl ist eine Gemüsepflanze die mit dem Weißkohl verwandt ist. Er besitzt große Blätter mit kegelförmigen Wuchs. Geschmacklich ist dieser Kohl dezent feiner als Weißkohl.
Januar, Februar, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember
Standort
sonnig - halbschattig
Pflanzabstand
35 x 35 cm
Wasserbedarf
hoch
Der rote Spitzkohl
Allgemeines
Der rote Spitzkohl ist ein knackig zarter Kohl mit mild-süßlichem Geschmack. Dieser ist feiner als der von Weißkohl. Diese Kohlsorte eignet sich hervorragend als Rohkost, Gemüsebeilage oder für Eintöpfe. Sie ist reich an Vitamin C, E, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen.
Die Sorte bildet locker zu konischen Köpfen geschichtete, kegelige Blätter mit roter Färbung aus.
Anbau
Der rote Spitzkohl ist ein Starkzehrer der einen besonders nährstoffreichen Boden benötigt. Er besitzt einen hohen Wasserbedarf und bevorzugt ein sonnigen bis halbschattigen Standort. Wie bei allen anderen Kohlsorten muss auf die Einhaltung der Fruchtfolge geachtet werden, damit es zu keinem Befall mit Kohlhernie kommt.
Beim gießen ist darauf zu achten, dass der Boden gleichmäßig feucht ist. Starke Schwankungen können zum aufplatzen des Kohlkopfes führen. Des Weiteren sollten die Köpfe spätestens bei einem Maximalgewicht von 1,5 kg geerntet werden. Auch hier ist der Grund dafür, dass der Kopf sonst platzen könnte.
Diese Sorte eignet sich für die Auspflanzung von Anfang April bis Mitte August. Geerntet werden die festen, vollausgebildeten Köpfe von Mitte Juni bis Ende November.
Tipps vom GemüseProfi
Durch seine zarten Blätter ist diese Kohlsorte nicht für die Lagerung geeignet. Für einige Tage kann der Kohl in einem feuchten Tuch eingeschlagen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Farbe
rot
Pflanzzeit
März, April, Mai, Juni, Juli, August
Sorte
Red Flame
bot. Name
Brassica oleracea var. capitata
Familie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Standort
sonnig - halbschattig
Erntezeit
Januar, Februar, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember
