Linda hat als Biologin mit Schwerpunkt Ökologie einen besonderen Blick für die kleinen und großen Zusammenhänge im Garten. Im eigenen Garten probiert sie gerne Neues aus und lässt sich dabei auch von Ideen aus der Permakultur inspirieren. Bei GemüseProfi schreibt sie Tipps und Wissenswertes rund um Pflanzen und ihren Anbau und wechselt dafür auch gerne vom Garten in die Küche: Als begeisterte vegane Köchin entwickelt sie kreative Rezepte, in denen die Ernte auf dem Teller landet.
GemüseProfi kochtSommerlicher Bulgursalat mit Honigmelone, Feta und RucolaFruchtig, frisch und herzhaft zugleich: Dieser Bulgur-Salat mit Honigmelone 'Mangomel', Feta und Rucola ist ein leichter Sommersalat, der schnell zubereitet ist. Die süße Melone trifft auf würzigen Feta, leicht scharfen Rucola und knackige ...
GemüseProfi kochtVegane KürbiswaffelnWenn Ende September die Kürbisernte ansteht, landen schnell einige Kürbisse mehr in der Küche. Zum Glück lässt sich Kürbis unglaublich vielseitig verwenden – herzhaft, süß und sogar zum Backen. Diese veganen Kürbiswaffeln sind eine einfache Mö...
