Das Mairübchen ist eine besondere Form der Speiserübe. Der Name kommt daher, dass die Rüben durch eine zeitige Aussaat schon ab Mai geerntet werden können. Die Sorte bildet schöne weiße Rüben mit mildem Geschmack und sehr guter Speisequalität.
Mairübe 'Polar' – zarte weiße Rübchen für den frühen, milden Genuss
Weitere Informationen
Pflanzzeit
April, Mai, Juni, Juli, August, September
Erntezeit
April, Mai, Juni
Standort
sonnig - halbschattig
Pflanzabstand
10 x 15 cm
Wasserbedarf
hoch
Allgemeines
Die Mairübe bildet eine runde, knollige Wurzel aus. Die Rübe kann als Rohkost oder zubereitet verzehrt werden. Des Geschmackes halber wird empfohlen die Knolle nicht zu kochen, sondern nur zu dünsten.
Die Blätter besitzen einen langen Stiel und können ähnlich wie Spinat im Ganzen zubereitet und verzehrt werden.
Anbau
Die Mairübe ‘Polar’ ist im Anbau äußerst unkompliziert und eignet sich ideal für den frühen Anbau im Garten. Sie zählt zu den Kreuzblütlern und hat einen mittleren Nährstoffbedarf. Als Folgekultur nach Starkzehrern wie Tomaten gedeiht sie gut – allerdings sollte auf Flächen, auf denen zuvor Kohlpflanzen standen, keine Mairübe angebaut werden, um Kohlhernie zu vermeiden.
‘Polar’ bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humosem Boden. Die Pflanzen sind kältetolerant und benötigen keine hohen Temperaturen, müssen aber regelmäßig gegossen werden, damit die Knollen zart und saftig bleiben. Der Boden kann mit einer Gabe GemüseProfi Langzeitdünger vorbereitet werden. Alternativ bietet sich auch unser Profi Wurzelaktivator an, um das Anwachsen der Pflanze zu unterstüzten.
Die Auspflanzung erfolgt im Frühjahr ab März/April für die Frühernte oder von Juli bis August für die Herbsternte. Beim frühen Auspflanztermin sollten die zarten Pflänzchen vor Nachtfrost mit etwas Wachstumsvlies oder Verfrühungsfolie abgedeckt werden. Sobald die Pflanzen gut angewachsen sind, vertragen sie Kälte problemlos.
Geerntet werden die runden, weißen Knollen, sobald sie etwa 5–10 cm groß sind. Kleinere Knollen sind besonders zart, aromatisch und mild im Geschmack.
Tipps vom GemüseProfi
Die Mairübe lässt sich hervorragend in einer Erdmiete lagern. Für wenige Tage hält sie sich auch im Kühlschrank.
Ein sehr stickstoffreicher Dünger oder die Einarbeitung von Mist sind nicht zu empfehlen, da die Pflanzen dann überwiegend Laub ausbilden und die Knollen verholzen können.
Trockenstress sollte besonders in den Sommermonaten vermieden werden, da die Pflanzen sonst zum Schossen neigen und keine zarten Knollen ausbilden.
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Farbe
weiß
Pflanzzeit
April, Mai, Juni, Juli, August, September
Sorte
Polar
bot. Name
Brassica rapa subsp. rapa var. majalis
Familie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Standort
sonnig - halbschattig
Erntezeit
April, Mai, Juni
Nährstoffe
Folsäure, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen
Größe (Frucht)
5-10 cm
Wuchshöhe
20-30 cm
Verwendung
Rohkost, gedünstet, gekocht, gebacken, gebraten
Rezeptideen
Auflauf, Rohkost, Beilage
Beetpartner
Bohnen, Salat, Mangold, Dill, Erbsen
Beetfeinde
Kohl, Brokkoli
Krankheiten
Kohlhernie
Schädlinge
Kohlweißling, Erdflöhe
Entwicklungszeit
6 - 8 Wochen
Winterhart
verträgt leichten Frost
Mehrjährig
zweijährig
Nachwachsend
nein
empfohlenes Anbausystem
Kübel, Hochbeet
Wärmebedarf
niedrig
Nährstoffbedarf
Mittelzehrer
Boden
locker, durchlässig, humos, feucht
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