Die Auberginensorte bildet weiß-violett gestreifte Beeren aus. Sie hat ein cremeweißes Fruchtfleisch und ist reich an B-Vitaminen, Vitamin C, Mineralien und Antioxidantien.
Die Aubergine, auch Eierfrucht, ist eine subtropische Pflanzenart und gehört zu den Nachtschattengewächsen. Sie bildet (gegart) essbare ovale Beeren aus. Diese Sorte ist sehr kräftig und ertragreich. Ihre Schale ist zart und purpur-creme gestreift. Ihr inneres ist cremeweiß.
Anbau
Die Aubergine gehört zu den Starkzehrern und besitzt einen hohen Wärme- und Wasserbedarf. Um den Bodenanforderungen der Pflanze gerecht zu werden sollten Sie einen hochwertigen Dünger für Fruchtgemüse oder unseren GemüseProfi Langzeitdünger verwenden.
In Deutschland kann sie wegen des Klimas nur unter sehr günstigen Bedingungen im Freiland angebaut werden. Am besten gedeiht sie in geschützter Lage an einer nach Süden ausgerichteten Hauswand, da das Wachstum bereits bei Temperaturen unter 15 ° C gehemmt werden kann. Die frostempfindlichen Pflanzen sollten erst nach den Eisheiligen gegen Mitte Mai ins ungeschützte Freiland gepflanzt werden.
Um die Wärme besser zu halten und die Pflanzen vor Kälteeinbrüchen zu schützen, können Lochfolie oder Wachstumsvlies verwendet werden. Eine Anti-Unkrautfolie hilft zusätzlich, den Boden zu erwärmen und gleichzeitig das Unkrautwachstum zu reduzieren.
Zu empfehlen ist besonders der Anbau in einem Gewächshaus. Die optimale Temperatur liegt bei 25° C. Es muss jedoch regelmäßig gelüftet werden, da die Aubergine keine hohe Luftfeuchtigkeit verträgt.
Tipps vom GemüseProfi
Beim gießen sollte darauf geachtet werden, dass die Früchte und Blätter trocken bleiben. Damit die Feuchtigkeit um den Wurzelbereich erhalten bleibt, sollte dieser gemulcht werden.
