Dieser Rettich bildet weiße, pfahlförmige Rüben mit würzigem, leicht scharfem Geschmack. Reich an Vitamin C, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Rettich 'Lorenz F1' – knackige weiße Wurzeln für Brotzeit, Salat und Rohkost
Weitere Informationen
Pflanzzeit
April, Mai, Juni, Juli
Erntezeit
Juni, Juli, August, September
Standort
sonnig
Pflanzabstand
10 x 20 cm
Wasserbedarf
hoch
Allgemeines
Rettich ist ein Wurzelgemüse, das leicht scharfe Rüben bildet. Diese Sorte ist schnell wachsend und verholzt nicht. Die Rübe passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten, bereichert Salate und dient als schmackhafter Brotbelag. Sie gehört zu den Heilpflanzen und soll bei Entzündungen sowie bei Verdauungsproblemen helfen.
Anbau
Der Anbau von Rettich ist einfach. Er bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Boden sollte locker, gut durchlässig und tiefgründig sein. Es sollte darauf geachtet werden, dass die Feuchtigkeit konstant bleibt, da die Rüben sonst pelzig und unangenehm scharf werden können. Unsere Anti-Unkrautfolie kann beim Anbau hilfreich sein, da sie das Unkrautwachstum unterdrückt und die Bodenfeuchtigkeit gleichmäßig hält. Besonders im Sommer sorgt sie für optimale Wachstumsbedingungen und glatte, gleichmäßig ausgebildete Knollen.
Rettiche sind Starkzehrer und brauchen für optimales Wachstum eine regelmäßige Düngung. Hierfür eignet sich optimal der spezielle Bio-Profidünger für Gemüsepflanzen oder unser GemüseProfi Langzeitdünger. Dieser versorgt die Pflanze während der gesamten Wachstumsperiode mit dem richtigen Nährstoffverhältnis und muss aufgrund seiner Langzeitwirkung nur zwei- bis dreimal ausgebracht werden.
Da die Pflanze bei Fraßfeinden wie Kohlfliege und Erdflöhen beliebt ist, sollten sie mit einem Kulturschutznetz geschützt werden.
Bei der Ernte sollte der Boden um die Knolle herum etwas gelockert werden. So kann die ganze Rübe aus dem Boden gezogen werden.
Tipps vom GemüseProfi
Rettich braucht besonders viel Kalium und Phosphor für das Wurzelwachstum. Ein sehr stickstoffreicher Dünger sollte vermieden werden, denn dieser führt zu zu viel Laub und schwammigen Gewebe sowie geringerer Haltbarkeit.
Weißer Rettich kann in ein feuchtes Tuch gewickelt bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vorher sollte das Laub entfernt werden.
Weitere Informationen
Weitere Informationen
Farbe
weiß
Pflanzzeit
April, Mai, Juni, Juli
Sorte
Lorenz
bot. Name
Raphanus sativus
Familie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Standort
sonnig
Erntezeit
Juni, Juli, August, September
Nährstoffe
Senfölglykoside, Vitamin C, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen
