Eiweißreiche Hülsenfrucht und uralte Kulturpflanze. Wärmeliebend, genügsam und ideal für sonnige, trockene Standorte. Perfekt für Hummus, Falafel oder Currys – frisch, getrocknet oder gekocht verwendbar.
Kichererbse – Hülsenfrucht für Hummus, Curry und proteinreiche Küche
Weitere Informationen
Pflanzzeit
Mai, Juni
Erntezeit
August, September
Standort
sonnig
Pflanzabstand
25 - 30 cm
Wasserbedarf
niedrig
Allgemeines
Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird seit Jahrtausenden im Mittelmeerraum und Vorderasien angebaut. Sie ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen und damit ein echtes Kraftpaket für die Ernährung.
Die Sorte 'Orion' gehört zu den Kabuli-Kichererbsen und zeichnet sich durch besonders große Körner (ø 7 - 9 mm) aus. Die Pflanzen werden 30–50 cm hoch, haben gefiederte Blättchen und kleine weiße bis rosa Blüten. Daraus entwickeln sich kurze, leicht behaarte Hülsen mit meist 1–2 Samen. Geerntet werden die Kichererbsen im Spätsommer, wenn die Hülsen trocken und hellbraun sind.
Im Garten sind Kichererbsen eine spannende Besonderheit – ob frisch geerntet, getrocknet oder in der Küche zu Hummus, Currys oder Falafel verarbeitet.
Anbau
Kichererbsen lieben wärmebetonte, sonnige und trockene Standorte. Sie gedeihen am besten in lockeren, eher mageren Böden, da sie wie andere Leguminosen Stickstoff binden und den Boden verbessern. Zur Beetvorbereitung eignet sich die Einarbeitung unseres Bio Profi-Gemüsedüngers.
Zur Wachstumsunterstützung kann das Beet mit Anti-Unkrautfolie abgedeckt werden. Diese erwärmt den Boden, unterdrückt unerwünschte Beikräuter und bewahrt die Feuchtigkeit im Boden.
Unsere Jungpflanzen können ab Mitte Mai bis Juni ins Beet oder Hochbeet gesetzt werden.
Pflanzabstand: 25–30 cm
Reihenabstand: 40–50 cm
Die Pflanzen sind trockenheitsverträglich, sollten aber in längeren Hitzephasen regelmäßig gegossen werden. Staunässe unbedingt vermeiden.
Die Kulturzeit beträgt ca. 90–100 Tage. Die Ernte erfolgt von August bis September, wenn die Hülsen trocken und ausgereift sind.
Tipps vom GemüseProfi
Kichererbsen bevorzugen trockene, sonnige Standorte – ideal auch für sandige oder magere Böden.
Während der Blüte und Hülsenbildung gleichmäßig feucht halten.
Hülsen für Trockenbohnen ernten, wenn sie braun und raschelnd trocken sind.
Auch im Topf (mind. 10–15 Liter) möglich, aber Ertrag dort etwas geringer.
