Die Mini-Aubergine 'Jackpot F1' eignet sich Ideal für den Anbau in einem Topf auf dem Balkon. Sie bildet viele kleine violette Früchte aus. Diese sind reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Vitamin C, Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium und Antioxidantien.
Mini-Aubergine 'Jackpot F1' – kompakter Wuchs für Topf, Balkon und kleine Gärten
Weitere Informationen
Pflanzzeit
Mai, Juni
Erntezeit
Juli, August, September, Oktober
Standort
sonnig
Pflanzabstand
30 x 40 cm
Wasserbedarf
hoch
Allgemeines zur Mini-Aubergine 'Jackpot F1'
Die Mini-Aubergine 'Jackpot F1' bildet zahlreiche kleine, lilafarbene Früchte aus. Die Pflanze wächst kompakt und eignet sich hervorragend für den Anbau in einem Kübel auf dem Balkon.
Die Früchte besitzen eine dunkle lilane Schale und cremig-weißes, schwammiges Fruchtfleisch, welches durchs garen angenehm weich wird. Sie sind besonders klein und erreichen lediglich ein Gewicht von etwa 80 g.
Anbau der Mini-Aubergine
Die Mini-Aubergine 'Jackpot F1' bevorzugt einen sonnigen, warmen und geschützen Standort. Idealerweise eignet sich ein Platz an einer nach Süden ausgerichtete Hauswand oder der Anbau in einem Gewächshaus. Dieses muss jedoch regelmäßig gelüftet werden, da die Aubergine keine hohe Luftfeuchtigkeit verträgt. Die Pflanzen dürfen nach den Eisheiligen, meist Mitte Mai, ins Freiland gepflanzt werden. Temperaturen unter 15°C sollten gemieden werden, da diese das Wachstum hemmen können. Die optimale Temperatur beträgt 25°C.
Um den Bodenanforderungen der Pflanze gerecht zu werden sollte ein hochwertiger Dünger für Fruchtgemüse oder unser GemüseProfi Langzeitdünger verwenden werden. Bei starkem Fruchtbehang kann es sinnvoll sein die Pflanze mit Hilfe eines Stabs zu stützen.
Die Mini-Auberginen sind erntereif sobald die Schale glänzt und das Fruchtfleisch sich fest anfühlt. Bei überreifen Früchten wird die Schale matt und die Samen verhärten sich.
Tipps vom GemüseProfi
Mulchschicht: Eine Schicht aus Miscanthus-Mulch schützt den Boden vor Austrocknung und sorgt für gleichmäßigere Feuchtigkeitsverhältnisse.
Regelmäig ernten: Auberginen schmecken am besten, solange die Schale glänzt und die Kerne noch weich sind. Regelmäßiges Ernten begünstigt weiteren Fruchtansatz.
Bestäubung verbessern: Bei wenigen Insekten kann vorsichtiges Schütteln der blühenden Pflanzen helfen.
Bitterstoffe reduzieren: Moderne Züchtungen sind meist wenig bitter und müssen vor der Zubereitung nicht unbedingt gesalzen werden. Salzen kann dennoch helfen, beim Braten die Konsistenz zu beeinflussen.
Kühl lagern: Frisch geerntete Auberginen lagern am besten bei etwa 10–12 °C. Im Kühlschrank sollten sie nur kurzfristig aufbewahrt werden.
