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Basilikum 'Crimson King'
Basilikum ist eine krautige Pflanze mit buschigem Wuchs aus dem Mittelmeerraum. Die Blätter sind reich an ätherischen Ölen und sekundären Pflanzenstoffen, die ihnen das besondere Aroma verleihen. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Salaten und Soßen.
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Basilikum 'Crimson King'
| Pflanzzeit | Mai, Juni, Juli, August |
| Erntezeit | Juni, Juli, August, September, Oktober |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Pflanzabstand | 40 x 40 cm |
| Wasserbedarf | hoch |
Das rote Genoveser Basilikum
Allgemeines
Basilikum ist eine einjährige, aufrechte, sehr buschige, verzweigte, krautige Pflanze. Es erreicht eine Wuchshöhe von 20 bis 60 cm. Die Stängel, Blütenblätter und oft auch die Blätter sind behaart. Die Blätter sind oft eiförmig.
Sie gedeiht besonders gut im Mittelmeerraum und wird vor allem in der italienischen Küche zum Verfeinern von Gerichten verwendet (vor allem in Kombination mit Tomaten).
Die Sorte 'Crimson King' bildet rot-violette Blätter aus und besitzt einen kompakten Wuchs mit einer gleichmäßigen Struktur. Wegen seiner auffälligen Das beste Aroma erhält man, wenn die Blätter frisch verwendet werden!
Anbau
Basilikum ist ein anspruchsloses Gewächs und gedeiht hervorragend in gut durchlässigem, lockerem und nährstoffreichem Boden. Es hat einen hohen Wärme- und Wasserbedarf. Der ideale Standort ist jedoch fern von Regenwasser, da es keine nassen Blätter mag. Die Pflanze eignet sich zum Anbau im Beet oder auch Pflanzgefäß. Für den Anbau im Freiland bietet sich die Verwendung einer Anti-Unkrautfolie an. Diese hilft dabei, dass weniger Feuchtigkeit verloren geht und die Erde angewärmt wird. Gleichzeitig wirkt sie Unkraut entgegen.
Als Schwachzehrer braucht Basilikum nur wenig Nährstoffe im Boden. Sollte ihr Boden bereits gut beansprucht sein können Sie mit unserem Wurzelaktivator nachhelfen oder arbeiten einmalig den GemüseProfi Langzeitdünger bzw. einen biologischen Spezialdünger in die Erde ein.
Damit Basilikum nachwachsen kann, sollten einzelne Blätter nicht abgezupft werden. Am besten schneidet man den gesamten Stängel kurz über einem Blattansatz ab. Dabei sollte die Pflanze nicht zu stark geerntet werden, da sie sich sonst nicht mehr regenerieren kann. Die Triebspitzen sollten regelmäßig abgeschnitten werden, um die Blüte zu verhindern. Durch diese könnten die Blätter bitter schmecken und ihr Aroma verlieren. Für das stärkste Aroma wird am besten morgens geerntet.
Tipps vom GemüseProfi
Basilikum und Tomaten sind auch eine ideale Kombination für Mischkulturen im Garten. Durch seine ätherischen Öle vertreibt Basilikum die Weiße Fliege und Blattläuse von den Tomatenpflanzen.
Achten Sie bei der Ernte und dem Verschnitt ihrer Pflanze auf die sogenannte Saftwaage, die für ein ideales Wachstum der Pflanze sorgt.
Mehr Informationen
| Information | genoveser, rot |
|---|---|
| Farbe | rot |
| Pflanzzeit | Mai, Juni, Juli, August |
| Sorte | Crimson King |
| bot. Name | Ocimum basilicum |
| Familie | Lippenblütler (Lamiaceae) |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Erntezeit | Juni, Juli, August, September, Oktober |
| Nährstoffe | ätherische Öle, sekundäre Pflanzenstoffe (Flavonoide, Gerbstoffe) |
| Wuchshöhe | 20 - 60 cm |
| Verwendung | Rohkost |
| Rezeptideen | Pesto; Caprese-Salat; Pizza; Tomatengerichte |
| Beetpartner | Fenchel, Gurke, Mangold, Tomate, Zucchini |
| Beetfeinde | Bohnenkraut, Melisse, Salbei, Thymian |
| Krankheiten | Luzernemosaikvirus, Blattfleckenkrankheit, Fusarium-Welke, Stängelgrundfäule |
| Schädlinge | Zwergzikaden, Ampfereule, Gemeine Wiesenwanzen, Schnecken |
| Entwicklungszeit | 5 - 6 Wochen |
| Winterhart | einjährig |
| Nachwachsend | ja |
| Anbausystem | Kasten/Kübel, Etagenbeet/Pflanzturm, Hochbeet, Gewächshaus, Fensterbank, Balkon, Terrasse, Garten |
| Wärmebedarf | hoch |
| Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
| Boden | locker, durchlässig, nährstoffreich |