Meisterqualität
140 Jahre Gärtnertradition
Käuferschutz
sicherer und schneller Versand
Für jede Lieferung ab 60 € ist der Versand in Deutschland kostenfrei.
Rote Bete 'Red Titan'
Rote Bete ist ein Rübengewächs und eine wertvolle Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Aufgrund ihrer Farbe in der Küche sehr dekorativ, ist sie auch vielseitig einsetzbar und kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. 3 - 4 Pflanzen pro Erdballen.
Rote Bete 'Red Titan'
| Pflanzzeit | April, Mai, Juni, Juli |
| Erntezeit | August, September, Oktober, November |
| Standort | sonnig |
| Pflanzabstand | 15 x 10 cm |
| Wasserbedarf | hoch |
Die Rote Bete
Allgemeines
Die Rübe zeichnet sich durch ihren erdigen Geschmack sowie ihre starken färbenden Eigenschaften aus. Diese Sorte bildet tiefrote, runde Rüben und ist äußerst delikat.
Nicht nur die Rüben können gegessen werden, sondern auch die oberirdisch wachsenden Blätter. Diese müssen jedoch vor dem Verzehr gekocht werden. Die Knolle kann sowohl roh als auch gekocht genossen werden und eignet sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
Anbau
Die Rote Bete wächst fast überall. Dennoch sollte ein vollsonniger Standort gewählt werden. An halbschattigen Standorten reichern sich Knolle und Laub stark mit Nitrat an. Die Rübe gehört zu den Mittelzehrern und bevorzugt einen humusreichen Boden. Damit sich schöne Knollen bilden, sollten die Pflanzen regelmäßig gegossen werden.
Jung geerntete Rüben haben das beste Aroma. Sie sollten spätestens bei Erreichen eines Durchmessers von 6 cm geerntet werden. Zu große Knollen speichern viel Wasser und schmecken daher fade. Sind bereits leichte Ringe im Fruchtfleisch zu sehen, ist der ideale Erntezeitpunkt verpasst worden.
Tipps vom GemüseProfi
Für ein besseres Wachstum der Rüben kann alle zwei Wochen ein wenig Brennnesseljauche zum Gießwasser gegeben werden.
Die geernteten Rüben können in einem kühlen Keller oder in einer Erdmiete gelagert werden.
Mehr Informationen
| Information | rot |
|---|---|
| Farbe | rot |
| Sorte | Red Titan |
| bot. Name | Beta vulgaris |
| Familie | Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) |
| Standort | sonnig |
| Erntezeit | August, September, Oktober, November |
| Nährstoffe | Folsäure, Kalium, Vitamin B und Eisen |
| Größe (Frucht) | max. 6 cm |
| Verwendung | Rohkost, gedünstet, gekocht, gebacken, eingelegt/konserviert, getrocknet, blanchiert, gebraten |
| Rezeptideen | Borschtsch, Salat, Dips, Chips, Eingelegt |
| Beetpartner | Bohnenkraut, Dill, Kapuzinerkresse, Koriander, Gurke, Kohl, Kohlrabi, Pastinaken, Zucchini, Kürbis, Melone, Salat |
| Beetfeinde | Petersilie, Kartoffeln, Lauch, Mangold, Mais, Spinat, Bohnen, Tomaten |
| Krankheiten | Blattfleckenkrankheit, Falscher Mehltau, Rübenfrost, Fusarium Welke, violetter Wurzeltöter |
| Schädlinge | Rübenfliege, Minierfliege, Blatläuse, Japankäfer |
| Pflanzzeit | April, Mai, Juni, Juli |
| Entwicklungszeit | 10 - 14 Wochen |
| Winterhart | einjährig |
| Nachwachsend | nein |
| Anbausystem | Garten |
| Wärmebedarf | mäßig |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Boden | locker, humos |