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Mairübe 'Polar'
Das Mairübchen ist eine besondere Form der Speiserübe. Der Name kommt daher, dass die Rüben durch eine zeitige Aussaat schon ab Mai geerntet werden können. Die Sorte bildet schöne weiße Rüben mit mildem Geschmack und sehr guter Speisequalität.
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Mairübe 'Polar'
| Pflanzzeit | April, Mai, Juni, Juli, August, September |
| Erntezeit | April, Mai, Juni |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Pflanzabstand | 10 x 15 cm |
| Wasserbedarf | hoch |
Die weiße Mairübe
Allgemeines
Die Mairübe bildet eine runde, knollige Wurzel aus. Die Rübe kann als Rohkost oder zubereitet verzehrt werden. Des Geschmackes halber wird empfohlen die Knolle nicht zu kochen, sondern nur zu dünsten.
Die Blätter besitzen einen langen Stiel und können ähnlich wie Spinat im Ganzen zubereitet und verzehrt werden.
Anbau
Die Mairübe ist in ihrem Anbau sehr unkompliziert. Sie ist ein Schwachzehrer und hat einen niedrigen Wärmebedarf. Sie muss lediglich regelmäßig gegossen werden.
Da es sich bei der Pflanz um einen Kreuzblütler handelt, muss die Fruchtfolge zur Vermeidung der Kohlhernie eingehalten werden. Sie darf nicht vor oder nach einem Kohlgewächs ins selbe Beet gepflanzt werden.
Ausgepflanzt werden kann die Mairübe im Frühjahr oder für die Herbsternte von Juli bis August.
Geerntet werden die Knollen. Dabei sollten sie maximal 10 cm groß sein. Desto kleiner die Knolle, desto aromatischer und zarter ihr Geschmack.
Tipps vom GemüseProfi
Die Mairübe lässt sich hervorragend in einer Erdmiete lagern. Für wenige Tage hält sie sich auch im Kühlschrank.
Mehr Informationen
| Information | weiß |
|---|---|
| Farbe | weiß |
| Pflanzzeit | April, Mai, Juni, Juli, August, September |
| Sorte | Polar |
| bot. Name | Brassica rapa subsp. rapa var. majalis |
| Familie | Kreuzblütler (Brassicaceae) |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Erntezeit | April, Mai, Juni |
| Nährstoffe | Folsäure, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen |
| Verwendung | Rohkost, gedünstet, gekocht, gebacken, gebraten |
| Rezeptideen | Auflauf, Rohkost, Beilage |
| Beetpartner | Bohnen, Salat, Mangold, Dill, Erbsen |
| Beetfeinde | Kohl, Brokkoli |
| Krankheiten | Kohlhernie |
| Schädlinge | Kohlweißling, Erdflöhe |
| Entwicklungszeit | 9 - 11 Wochen |
| Winterhart | einjährig |
| Nachwachsend | nein |
| Anbausystem | Kasten/Kübel, Hochbeet, Garten |
| Wärmebedarf | niedrig |
| Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
| Boden | durchlässig |