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Hokkaidokürbis 'Devine F1'
Der Hokkaidokürbis ist ein kleiner, leuchtend orangefarbener Speisekürbis mit nussigem, leicht süßlichem Geschmack. Seine dünne Schale wird beim Kochen weich und kann mitverzehrt werden. Mit seinem kompakten Wuchs ist er ideal für den Anbau im Garten oder auf dem Balkon. Er reift nach einer warmen Vegetationsperiode im Spätsommer und liefert vielseitig verwendbare Früchte für Suppen, Aufläufe oder Pürees.
4,75 € / 1 Pfl.
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Hokkaidokürbis 'Devine F1'
| Pflanzzeit | Mai, Juni |
| Erntezeit | September, Oktober, November |
| Standort | sonnig |
| Pflanzabstand | 1 x 1 m |
| Wasserbedarf | hoch |
Der Hokkaidokürbis
Allgemeines
Der Hokkaidokürbis ist eine beliebte Kürbissorte, die ursprünglich aus Japan stammt. Er gehört zu den Winterkürbissen und zeichnet sich durch seine handliche Größe, kräftig orangefarbene Schale und festes, aromatisches Fruchtfleisch aus. Der Kürbis wird oft aufgrund seines nussigen Geschmacks geschätzt und ist vielseitig verwendbar, z. B. für Suppen, Pürees, Eintöpfe oder Ofengerichte.
Anbau
Der Hokkaidokürbis bevorzugt einen sonnigen, warmen, windgeschützten Standort und einen humusreichen, gut durchlässigen sowie nährstoffreichen Boden. Kompost oder organischer Dünger sind ideal, um das Wachstum zu fördern. Die Kürbispflanzen können nach den Eisheiligen ins Beet gepflanzt werden. Beim Pflanzen sollte ein Abstand von 80 bis 100 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden, da der Kürbis viel Platz benötigt.
Während der Wachstumsphase ist regelmäßiges Gießen wichtig, wobei Staunässe vermieden werden sollte. Der Boden sollte gleichmäßig feucht bleiben. Zusätzlich hilft es, die Pflanzen alle paar Wochen zu düngen, um eine reiche Ernte zu sichern. Die Wachstumszeit beträgt etwa 90 bis 120 Tage, sodass die Früchte im Spätsommer geerntet werden können.
Der Hokkaidokürbis ist reif, wenn die Schale orange und hart ist und der Stiel trocken und verholzt. Ernten Sie ihn vor dem ersten Frost, indem Sie ihn mit einem Stielrest von 5–10 cm abschneiden.
Tipps vom GemüseProfi
Um den Ausbreitungsdrang der Pflanze zu begrenzen, kürzen Sie den Haupttrieb nach dem dritten Nebentrieb mit einer scharfen Schere. Entfernen Sie bei ausreichend Fruchtansätzen die Blüten, um die Nährstoffe auf die Früchte zu konzentrieren. Die Blüten lassen sich auch frittieren oder füllen.
Lagern Sie den Kürbis an einem kühlen, trockenen Ort bei 10 bis 15 °C, idealerweise auf Stroh oder Holzlatten, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Kontrollieren Sie die Früchte regelmäßig auf Beschädigungen und entfernen Sie betroffene Exemplare. Bei richtiger Lagerung bleibt der Kürbis bis zu 3 bis 4 Monate frisch.
Dieser Kürbis eignet sich auch zum Schnitzen.
Mehr Informationen
| Information | orangerot |
|---|---|
| Farbe | orangerot |
| Pflanzzeit | Mai, Juni |
| Sorte | Hokkaido |
| bot. Name | Cucurbita maxima |
| Familie | Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) |
| Standort | sonnig |
| Erntezeit | September, Oktober, November |
| Nährstoffe | Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Beta-Carotin, Kalium, Eisen |
| Größe (Frucht) | 1 - 3 kg |
| Verwendung | gedünstet, gekocht, gebacken, eingelegt/konserviert, gebraten |
| Rezeptideen | Suppe, Püre, Gratin, Chutney, Risotto, Kuchen |
| Beetpartner | Mais, Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Tagetes |
| Beetfeinde | Gurke, Zucchini, Kartoffeln, Kohl, Tomaten |
| Krankheiten | falscher und echter Mehltau, Kürbisrostm Fusariumwelke, bakterielle Blattflecken |
| Schädlinge | Schnecken, Blattläuse, Kürbiskäfer |
| Winterhart | einjährig |
| Anbausystem | Garten |