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Flachkohl 'Atlas'
Der Flachkohl oder auch Urkohl bildet flache Köpfe mit locker geschichteten Blättern und besitzt einen leicht süßlichen Geschmack. Er ist reich an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen.
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Flachkohl 'Atlas'
| Pflanzzeit | März, April, Mai, Juni, Juli, August |
| Erntezeit | Januar, Februar, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Pflanzabstand | 35 x 35 cm |
| Wasserbedarf | hoch |
Der grüne Flachkohl
Allgemeines
Der grüne Flachkohl oder auch Urkohl bildet lockere Köpfe mit leicht süßlichem Geschmack aus. Seine Struktur ist weicher als die vom Weißkohl. Die Köpfe erreichen ein Gewicht von 1,5 – 2,5 kg und sind sowohl als Rohkost, als auch gekocht sehr gut verträglich.
Anbau
Der Flachkohl bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Er hat einen geringen Wärmebedarf und benötigt viel Wasser. Er gehört zu den Starkzehrern, weshalb er regelmäßig gedüngt werden sollte. Dafür eignet sich z.B. der GemüseProfi-Langzeitdünger.
Tipps vom GemüseProfi
Um einen Schädlingsbefall an der Jungpflanze zu vermeiden, empfehlen wir einen Kohlkragen anzulegen oder die Erde um das Plänzchen rum anzuhäufeln.
Mehr Informationen
| Information | grün |
|---|---|
| Farbe | grün-weiß |
| Pflanzzeit | März, April, Mai, Juni, Juli, August |
| Sorte | Atlas |
| bot. Name | Brassica oleracea var. capitata |
| Familie | Kreuzblütler (Brassicaceae) |
| Standort | sonnig - halbschattig |
| Erntezeit | Januar, Februar, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember |
| Nährstoffe | Vitamin C, sekundäre Pflanzenstoffe |
| Größe (Frucht) | 1.500 - 2.000 g |
| Wuchshöhe | 30 - 40 cm |
| Verwendung | Rohkost, gedünstet, gekocht, eingelegt/konserviert, blanchiert, gebraten |
| Rezeptideen | Kohlrouladen, Sauerkraut, Kohlsuppe, Rahmkohl |
| Beetpartner | Beifuß, Dill, Endivien, Feldsalat, Hülsenfrüchte, Gurken, Kamille, Kartoffeln, Kopfsalat, Koriander, Kümmel, Lauch, Mangold, Minzen, Pastinake, Pflücksalat, Radicchio, Radieschen, Rettich, Ringelblumen, Rhabarber, Rote Bete, Sellerie, Spinat, Tomaten |
| Beetfeinde | Erdbeeren, Knoblauch, Zwiebel, Senf, Kohl |
| Krankheiten | Kohlhernie, falscher Mehltau |
| Schädlinge | Kohlfliege, Kohlgallenrüssler, Kohlweißling, Blattläuse, Erdfloh, Minierfliegen |
| Entwicklungszeit | 8 - 12 Wochen |
| Winterhart | einjährig |
| Nachwachsend | nein |
| Anbausystem | Hochbeet, Garten |
| Wärmebedarf | niedrig |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Boden | humos, feucht, nährstoffreich, lehmig |